Zlatne kifle

Kako je samo kifla meka! Bez margarina i bez mleka!

Sastojci

Tijesto

  • 400ml jogurta
  • 300ml vode
  • 200ml ulja
  • 2 velike kasike secera
  • 1 velika kasika soli
  • 1 velika kasika kvasca
  • 2 jaja
  • 1kg i 100gr brasna (potrosila sam vise od kila)

Filovanje

  • Nutella
  • Sir

Priprema

  1. U serpu za mijesanje tijesta staviti jogurt, vodu i ulje (treba da bude toplo vodu i ulje malo zagrijati, pa onda dodati jogurtu)
  2. U drugoj posudici razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna I malo vode ostaviti da nadodjete dodati u mjesavinu ulja jogurta I vode
  3. Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera te dodaj usmjesu
  4. Nastavi miksati tjesto dodaj pola kolicine brasna I miksaj oko 5 minuta najvecom brzinom
  5. Zatim zamjeni zice na mikseru stavi zice/nastavke za tjesto I nastavi dodavati brasno sve dok tjesto ne postane tvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu (da bi tjesto bilo jos vazdusastije bacite ga koji put od sto)
  6. Oblikujte kuglu I stavite da se odmara (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete poklopiti) dok ne udvostruci volumen
  7. Dokisalo pazljivo istrestina sto I razoklagijati sto veci krug, seci testo najprije u 4 dela onda u 8 delova I svaku osminu u tri dela tako da dobijete 24 komada
  8. Kifle punite Nutellom ili sirom po vasem izboru
  9. Zamotajte kifle (Ja uzmem jedan komad iz kruga I onda ga jos malo rukom rastegnem I umotam kiflu
  10. Ostavite da dokisaju duplo!
    Pecite na 180C oko 15tak min dok ne dobiju lepu zlatnu boju
    Neka se malo ohlade u tepsiji pre sluzenja. Ohladjene mozete staviti u plasticnu kutiju ako ostane I sutradan su nenadmasne I slane.

Autor: dada

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?