ZLATNE KIFLE

Kako je samo kifla meka bez margarina i bez mleka! Moj recept nastao iz ljubavi prema mojoj djeci, kada sam im obecala Kroasane dok dodju iz skole a onda zafalilo nekih sastojaka ja odlucim da napravim ovo:

Sastojci

Tjesto

  • 400ml jogurta
  • 300ml vode
  • 200ml ulja
  • 2 velike kasike secera
  • 1 velika kasika soli
  • 1 velika kasika kvasca
  • 2 jaja
  • 1kg i 100gr brasna (potrosila sam vise od kila)

Za Filovanje

  • Nutella
  • Sir

Priprema

1.

U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (vodu i ulje malo zagrejati pa onda dodati jogurt)

2.

U drugoj posudi razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna i malo vode ostaviti da nadodje,  to dodati u mjesavinu ulja jogurta i vode

3.

Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera i dodti u smjesu

4.

Nastavite miksati smjesu 

5.

Dodajte pola kolicine brasna, miksati oko 5 minuta najvecom brzinom

6.

Zatim zamjenite zice na mikseru, stavite zice/nastavke za tjesto i nastavite dodavati brasno sve dok tjesto ne postane dvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu (da bi tjesto bilo jos vazdusastije bacite ga koji put od sto) ne od kucu :)!

7.

Oblikujte kuglu i stavite je da se odmara dok ne udvostruci volumen (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete zaklopiti) 

8.

Dokisalo tjesto pazljivo istresti na sto i razoklagijati sto veci krug, seci testo najprije

9.

u 4 dela onda 

10.

u 8 delova i svaku osminu u tri dela tako da

11.

dobijete 24 komada

12.

Kifle punite po vasem izboru 

13.

Nutellom ili sirom (moze i dzem, sunka, virsle…)

14.

Zamotajte kifle ja uzmem jedan komad iz kruga i onda ga jos malo rukom rastegnem i

15.

umotam kiflu

16.

Ostavite da dokisaju duplo!

17.

Pecite na 180C oko 15tak min dok ne dobiju lepu zlatnu boju

18.

Neka se malo

19.

ohlade u tepsiji pre sluzenja

20.

Ohladjene mozete staviti u

21.

plasticnu kutiju ako ostane i sutradan su nenadmasne, i slane!

Posluživanje

Recept za Domaci Jogurt

Ako pravite samo sa Nutellom stavite 1 vanillin secer u jaja dok ih miksate.
Kifle mozete puniti sa cim hocete, ako vam izgledaju velike podjelite kuglu u dva dela I onda razoklagijajte tako ce te dobiti 48 manjih kifli.

By DankaMK
By DankaMK slane
By minimoris
By zavajun slatke
By zavajun zlatneeee
By eminadelic slane
By eminadelic slatke
By Bosniangirl yummy, yum.yum.

Izvor: dada7/coolinarika.com