Jogurt pita

Sastojci:

Tijesto:

  • 17 dag maslaca,
  • 25 dag brašna,
  • prašak za pecivo,
  • 10 dag šećera,
  • vanilin šećer,
  • 4 žumanjka

Nadjev:

  • 4 bjelanjka,
  • 10 dag šećera,
  • 3 jogurta,
  • 2 kisela vrhnja,
  • 5-6 žlica brašna,
  • kora od neprskanog limuna

Priprema:

  1. Umutiti maslac sa šećerom, dodati žumanjke, a potom brašno.
  2. Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati na i staviti u lim za pečenje, a drugi ostavi u frižider.
  3. Fil: Bjelanjke umutiti sa šećerom i limunovom koricom. U drugoj posudi izmiješati jogurt i kiselo vrhnje, a zatim, uz stalno miješanje da se ne stvore grudice, dodati brašno. Na kraju sastaviti bjelanjke i ovu smjesu.
  4. Lim s razvaljenim tijesto stavi u ugrijanu pećnicu desetak minuta. Izvadi i na zapečeno tijesto istresi fil i vrati u pećnicu da se uhvati korica.
  5. Ponovo izvadi iz pećnice. Izvadi drugu polovinu tijesta iz frižidera i naribati ga preko fila.
  6. Vrati u pećnicu i do kraja ispeći .