Sastojci:
Tijesto:
- 17 dag maslaca,
- 25 dag brašna,
- prašak za pecivo,
- 10 dag šećera,
- vanilin šećer,
- 4 žumanjka
Nadjev:
- 4 bjelanjka,
- 10 dag šećera,
- 3 jogurta,
- 2 kisela vrhnja,
- 5-6 žlica brašna,
- kora od neprskanog limuna
Priprema:
- Umutiti maslac sa šećerom, dodati žumanjke, a potom brašno.
- Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati na i staviti u lim za pečenje, a drugi ostavi u frižider.
- Fil: Bjelanjke umutiti sa šećerom i limunovom koricom. U drugoj posudi izmiješati jogurt i kiselo vrhnje, a zatim, uz stalno miješanje da se ne stvore grudice, dodati brašno. Na kraju sastaviti bjelanjke i ovu smjesu.
- Lim s razvaljenim tijesto stavi u ugrijanu pećnicu desetak minuta. Izvadi i na zapečeno tijesto istresi fil i vrati u pećnicu da se uhvati korica.
- Ponovo izvadi iz pećnice. Izvadi drugu polovinu tijesta iz frižidera i naribati ga preko fila.
- Vrati u pećnicu i do kraja ispeći .