Znam, ništa novo, i svi je pravimo na vrlo sličan način…ali recept pišem najviše zbog sebe kao i onih koji isto ko ja vole da imaju recept sa preciznim merama, sve tačno u gram, pošto mene ponekad znaju malo da zbune šoljice, čaše, i ostale mere u kojima je ovaj recept najčešće zapisan.:) Sem toga, ovo je za moj ukus pravi odnos sastojaka, ničega ne treba ni manje ni više…pita je savršena, ukućani je toliko vole da moram da je pravim skoro svake nedelje. 🙂 Super je za doručak, ručak ili večeru, a što je najvažnije, jako jednostavno i brzo se sprema.
Sastojci
- 4 jaja
- 1-1,5 kašičica soli
- 200 ml ulja
- 400 ml mleka
- 200 g kukuruznog brašna
- 200 g pšeničnog brašna (oštrog)
- 1 prašak za pecivo
- 200 g stišnjene šunke (pizza šunke, ili neke druge salame)
- 200 g trapist sira
- 120 g kiselih krastavaca
- 120 g kisele crvene paprike
Priprema
Najpre iseckajte krastavce, papriku i stišnjenu šunku na sitne kockice a trapist sir narendajte.
Pripremite odgovarajući pleh, vrlo malo ga nauljite i pospite sa malo brašna.
Uzmite odgovarajuću posudu pa u njoj izmutite mikserom jaja, dodajte so po ukusu, zatim dodajte ulje i mleko. U drugoj posudi sjedinite obe vrste brašna i prašak za pecivo, promešajte i dodajte u prvu posudu sa jajima. Dobro izmešajte mikserom.
Na kraju dodajte i seckane krastavce, papriku, šunku i rendani trapist sir, pa sve dobro izmešajte. (Najbolje kašikom)
Smesu ulijte u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 45 minuta. Ja sam ovako pekla ali vi možete prilagoditi svojoj pećnici, recimo na 200 stepeni malo kraće. Pita je gotova kada lepo porumeni.
Prijatno! 🙂
Posluživanje
Pitu prohladite, isecite na kocke i poslužite uz šolju jogurta.
Izvor: Natalija85/coolinarika.com