Jednostavna, dekorativna, prelepog ukusa
Sastojci
Tijesto
- 630-650g brašna T400 meko
- 150ml tople vode
- 200ml toplog mlijeka
- 2 kašičice šećera
- 1 kesica suvog kvasca/7-8g
- 1 bjelance
- 50ml ulja + 1 kašika
- 1 puna kašičica soli
za premazivanje testa
- 50g maslaca ili margarina
- 1 žumance za premazivanje pogače
- 1 kašika mlijeka
- susam
Priprema
- Pomiјеšati vodu, mlijeko, kvasac i šećer.
- Dodati bjelance, 50ml ulja i sve dobro izmiješati.
- Dodati so, a zatim postepeno dodavati brašno i miješati.
- Zamijesiti tijesto.
- Premazati tijesto sa jednom kašikom ulja, prekriti i ostaviti 45-50 minuta na toplom da naraste.
- Nadošlo tijesto kratko premijesite.
- Odvojite 1/4 tijesta, a ostatak razvucite na približno 30x50cm.
- Premažite sa maslacem i urolajte.
- Presjecite uzduž na pola, presjek okrenite prema gore i upletite.
- Pletenicu smotajte u krug i stavite u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Odvojenu 1/4 tijesta podijelite na 8-9 dijelova i od njih napravite loptice. Poredajte ih u sredinu pletenice.
- Ostavite još 30 minuta na toplom mjestu.
- Umutite žumance i mlijeko i premažite pogaču.
- Loptice pospite susamom i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Izvor: Kuvajmo lako