Fini slani trokutići

Pecivo koje će vas oduševiti svojom mekoćom, ukusom, izgledom i jednostavnom pripremom

Sastojci

Tijesto

  • 850 g brašna
  • 1/2 l mlijeka
  • 1 kockica (40 g) svježeg kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 2 žličice soli
  • 1 dcl ulja

Premaz

  • 125 g maslaca
  • 2 jaja

Još

  • 1 jaje (za premazivanje)
  • sezam

Priprema

1.

Kvasac pomiješajte sa žličicom šećera, žlicicom brašna i pola decilitra toplog mlijeka (uzmite od pola litra) pa pustite da se diže 5-10 minuta. Brašnu dodajte sol, ulje i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na 4 jednake loptice. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči.

2.

Za premaz mikserom umutite jaja s maslacem.

3.

Dignute loptice premijesite pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku od njih (u pravokutnik veličine 35×50 cm), premažite smjesom od maslaca (četvrt smjese za svaku), zarolajte u savijaču (počevši od kraće strane) i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Nožem napravite cik-cak rezove i pustite da se diže oko 20 min.

4.

Premažite jajem, posipajte sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 minuta.

5.

Ako ćete raditi slatku verziju smanjite količinu soli na jednu žlicicu. 

Posluživanje

Kiflice se mogu puniti sirom, šunkom, pršutom, a i ne moraju se puniti ničim. Savršene su i takve, uz šolju jogurta.

Izvor: JajaCool/coolinarika.com