Varivo sa žutim mahunama, mrkvom, graškom, krumpirom i mesom…
Sastojci
- 5 žlica maslinovog ulja
- 500 g svinjskih leđa bez kosti
- 3 glavice crvenog luka
- 500 g svježih žutih mahuna
- 4 krumpira
- 2 veće mrkve
- Pola žličice Vegeta Maestro chilija
- 1 Povrtna kocka Podravka
- 1 vrećica Fant za fina variva
- 2 žlice Vegete Natur
- voda
- 300 ml Dukat vrhnja za kuhanje
ZAPRŠKA:
- 1 žlica ulja
- 3 režnja češnjaka
- 2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
- 1 žličica Vegeta Maestro dimljene paprike
- voda
Priprema
1.
Meso narezati na kockice.
Luk i češnjak sitno nasjeckati.
Krumpir i mrkvu narezati na kockice.
Fant pripremiti sa 100ml vode.
2.
Na ulju popržiti meso sa svih strana uz podlijevanje vodom.
3.
Izvaditi meso i dodati luk te dinstati dok ne pozlatni.
Zatim dodati mrkvu, grašak, krumpir i mahune, chili i povrtnu kocku te pirjati desetak minuta.
4.
Povrće prekriti vodom i ostaviti da kuha na blagoj vatri.
5.
Od navedenih sastojaka za zapršku, na ulju popržiti češnjak i brašno, dodati mljevenu papriku i po potrebi vode te ostaviti da prokuha.
6.
Meso, zapršku i fant dodati povrću te kuhati 10-15 minuta pa dodati vrhnje za kuhanje i vegetu te kuhati još desetak minuta.
Izvor: coolinarika.com