Jednostavan, zasitan, jeftin obrok za ljubitelje krumpira.
Sastojci
- 800 g krumpira
- 150 g sira
- 3 jaja
- 200 ml kiselog vrhnja
- 2 mlada luka
- sol
- papar
Priprema
1.
Krumpir (birati sitnije) skuhati (ja kuham na pari) u ljusci, ohladiti, oguliti i naribati.
2.
Dok se krumpir kuha i hladi, pripremiti ostale sastojke: jaja, vrhnje, ribani sir (gauda ili po želji) i sitno nasjeckan mladi luk, bijeli i zeleni dio. Jaja umutiti pjenjačom, dodati vrhnje, sol, papar i još malo mutiti. Na kraju umiješati sir i mladi luk.
3.
Smjesu dodati u krumpir i sve sjediniti žlicom.
4.
Smjesu istresti u namašćen okrugli pekač promjera 26-28 cm.
5.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 190° oko 40 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Posluživanje
Ručak uz omiljenu salatu ili večera uz jogurt.
Izvor: Evichen123/coolinarika.com