Ovaj burek je odličan! Ja sam ljubitelj samo pita sa razvijenim jufkama, ali ovaj me je ostavio bez teksta.
Sastojci
Glavni sastojci
- 500 gr kora za pite( oko 10 listova)
Nadjev
- 500 gr mljevene junetine
- 2 kom luka
- 1 šaka peršinovog lista
- nešto soli i papra
- 1 dl ulja
Preliv
- 2 dl jogurta
- 2 dl mineralne vode
- 4 kom jaja
- malo soli
Priprema
1.
Pržiti sitno sjeckan luk na ulju. Dodati meso, posoliti i popapriti po ukusu.
2.
Pržiti na jačoj vatri 10-15 minuta i povremeno miješati.
3.
Obilato posuti sitno sjeckanim peršunom
4.
U nauljen pleh staviti 2 kore pa posuti nadjevom. Može odmah i vruć nadjev
5.
Potrošiti sav materijal i narezati na sitnije kocke
6.
Preliti umućkanim jajima, jogurtom i mineralnom vodom.
7.
Ostaviti oko 15 minuta da se preliv upije u proreze.
8.
Peći 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
9.
Reš pečeno ponovo narezati.
Izvor: BrankaI/coolinarika.com