Danas sam ih pravila prvi put po Danskom receptu i mogu samo reci da sam se odusevila….
Sastojci
Sastojci za tijesto
- 500 gr brasna
- 1 friska germe (kvasac)
- 2 kasicice secera
- 100 gr rastopljenog putera (maslaca)
- 2 jaja
- 2 dcl mlijeka
- soli po potrebi
Za nadjev puzica
- 1 velika kasika paradajz pirea
- 1 velika kasika kecapa
- 1/2 male kasicice origana
- 1/2 mala kasicica bazilike
- 150 gr sira trapista
- zumance za premazati puzice
Priprema
Germu potopiti u mlaku vodu sa 2 kasicice secera i sacekati da nadode.Prosijati brasno, umlaciti mlijeko.rastopiti maslac.posoliti staviti jaja i zamjesiti tijesto.Ostaviti da nadode na sobnoj temparaturi.Kada je tijesto nadoslo staviti ga na pobrasnjen radni sto.Tijesto podijeliti na dvije kugle.Prvu kuglu razviti debljine 1/2 cm.premazati sa pizza sosom koji ste napravili od 1 kasike paradajz-pirea, 1 kasike kecapa, bazilike i origana.To kad ste sve sjedinili namazati tanki sloj po tijestu zatim posuti sa izribanim sirom trapistom.Urolati kao tolat i sjeci male pizze oko 1, 5 cm.Redati u pleh u koji ste stavili papir za pecenje.Ponoviti isto i sa drugim dijelom tijesta.Rernu zagrijati na 225 stepeni .Prije pecenja male pizza-puzice premazati zumancetom.Peci oko 10 minuta..i to je to…
Posluživanje
Puzici su zaista predivni pa drage moje izvilite i probajte…
Izvor: Devla/coolinarika.com