Piletina “Zeneva”

Pre petnajestak godina ziveo sam u studenstkom domu. Po danu ucili smo na fakultetu, a uvece radili… Ja u veterinarskom hostelu pazio na zivotinje a prijatelj sa kojim smo ziveli zajedno u sobi radio kao konobar u jednom kaficu u okolini. Cesto smo isli u taj kafic. Ova piletina “Zeneva” uz salatu bila je svakodnevna ponuda za studente… Jeftino a jako ukusno. Od tada cesto je spremam. Svidja mi se i vruca i hladna.

Sastojci

  • pileca prsa 700 gr
  • gustin 1 kasicica
  • soda bikarbona 0.5 kasicice
  • sok limuna ili balzamik 2 kasicice
  • so
  • brasno, ulje za przenje

Priprema

1.

1. Pilecu prsu lagano izlupati i isjeci na kocke ( preporucujem malo vece nego kod mene na slici, bit ce socnija piletina)

2.

Posoliti po ukusu, dodati sodu bikarbonu, lepo promesati

3.

Poprskati sokom limuna ili balzamikom te dodati gustim i lepo promesati. Neka odstoji 15-20 minuta

4.

Uvaljati u brasno

5.

Isprziti na ulju

6.

Prijatno ~ Dobar tek ~ Приятного аппетита

Posluživanje

Posluziti uz neku salatu i vas omiljeni prilog a moze i bez icega 🙂  cak i bez viljuske 🙂 🙂

Izvor: Vadik/coolinarika.com