Pileci paprikas sa noklicama

malikuhar

Na ovaj nacin je kuhala paprikas moja pokojna baka,moja mama ga tako radi,a evo i ja nastavljam tradiciju.

Sastojci

Povrce

  • 1 crveni luk
  • 1-2 mrkve
  • 1/2 kom celerovog korjena(moze,a ne mora)
  • 1 crvena paprika
  • 4 krompira
  • 1 kasika paradajz pire (iz tube ili staklenke)
  • voda za podliti paprikas
  • 2-3 lovorova lista

Meso

  • 4 kom batka sa zabatkom
  • 1 kom bijelo meso
  • po zelji vegeta
  • 1 kasikica aleva paprika
  • po zelji biber
  • malo ulja

Nokle

  • 2 jaja
  • 5 dobro napunjenih kasika brasna
  • 2 kasike griza
  • 1 dl mineralna voda,a moze i obicna voda

Priprema

  1. Isjeckate na kockice luk i prodinstate ga kratko na malo ulja.
  2. Dodate ociscenu i na kolutove isjecenu mrkvu, celer, papriku isjecenu na kockice, lovorov list.
  3. Dok se to dinsta, operete meso, odvojite batke od zabataka, bijelo meso isjecete na cetvoro i sve to dodate na dinstano povrce.
  4. Dinstajte oko 10 min ili dok meso malo ne pobijeli.U medjuvremenu ocistite krompir i isjeckajte ga na kocke.Dodajte ga mesu, odmah dodajte i alevu papriku i vegetu po zelji, pa dinstajte uz povremeno mjesanje oko 5 min. Sad dodajte vrucu vodu, toliko da vam dobro prekrije sve u serpi.
  5. Poklopite i kuvajte dalje na laganoj vatri, opet nekih 10 min!
  6. U medjuvremenu pripremite nokle, tako sto cete viljuskom izmutit jaja, dodati brasno, griz i pomalo dodavati vodu. Ostavite da odstoji dok se paprikas kuha.
  7. Na kraju dodajte kasiku paradajz pire i nokle vadite viljuskom ili kasikom kako vam je zgodnije.Paprikas je gotov onda kada se krumpir fino da izgnjecit viljuskom i kad se meso lagano da odvojiti od kostiju i kada knedle fino nabubre i isplivaju na povrsinu!Na kraju mozete posuti sitno isjeckanim persunom, biber dodajte po zelji!

Posluživanje

Kao prilog odlicno ide bilo koja salata.Dobar tek i prijatno vam bilo!

Izvor: zocacro/coolinarika.com