PARMIDJANO :)

Kad god pronadjem recept koji mirise na Italiju, ja ga moram isprobati 🙂

Jos jedan recept iz nekog casopisa, isproban i svi smo bili odusevljeni 🙂

Sastojci

  • 500 g kora za lazanje
  • 150 g praske sunke
  • 150 g suvog vrata
  • 250 g Gaude
  • 2 jajeta
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 g kecapa
  • 2 kasike rendanog parmezana
  • po potrebi so, voda za kuvanje kora za lazanje
  • po ukusu origano

Priprema

1.

Najpre skuvati kore za lazanje,
a potom ih nakratko potopiti u
hladnu vodu. Kore dobro prosusiti.

2.

Umutiti jaja s kiselom pavlakom, malo
posoliti i dodati parmezan.

3.

Prosusenu koru premazati prelivom
od jaja i pavlake, preko staviti
prasku sunku, suvi vrat i list Gaude,
saviti u rolnicu i sloziti u vatrostalnu
posudu. Tako uraditi sa svim korama.

4.

Rolnice preliti preostalim filom sa
jajima, zatim kecapom i na kraju narendanom
Gaudom.

Na kraju posuti origanom i peci u
zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

5.

Kupujem domace kore za lazanje, samo ih malo

spustim u kipucu vodu i odmah vadim i susim na platnenoj krpi.  

Posluživanje

Najbolje bi bilo da su rolnice poslagane
u jednom redu jer se tada bolje ispeku.

Izvor: Jafi/coolinarika.com