Krompir volim na sve načine, ovo je jedna verzija koju jako volim
Sastojci
Sastojci
- 4-5 (zavisi od veličine) paprike
- 5-6 komada krompira
- 300gr sira
- 2 kašike kisele pavlake
- 3 komada jaja
- ulje po potrebi
Priprema
- Paprike očistiti i malo ih posoliti iznutra.
- U sir, dodati jaja, kiselu pavlaku i 5 kašika ulja, sve izmešati i napuniti paprike.
- Paprike poredjati u nauljenu djuvečaru.
- Ove mase od sira će nam ostati, u nju ćemo iseckati krompir, dodati začin, mleveni biber, sitno seckani sveži peršun ili sušeni i vrlo malo posuti sa tučenom alevom paprikom.Sve dobro izmešati i redjati krompir izmedju punjenih paprika.
- Pomešati 4 kašike ulja i 4 kašike vode preliti odozgo.
- Peći isključivo u djuvečari da bi krompir bio sočan. Peći dok krompir ne dobije zlatno- žutu boju.
Napomena
Paprike kada ih napunite ne treba ih ničim zatvoriti, jer dok se peku polako će malo nadeva izaći i bude krompir jako sočan.
Izvor: Polimka/coolinarika.com