Jelo koje se cesto sprema i jede u Vojvodini :))) Malo sam se podsetila i napravila gulas…Posvecujem ovaj recept dragoj COOL88 😀
Sastojci
Gulas
- 500 g junetine od buta
- malo ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 sargarepa
- po ukusu Vegeta, biber i aleva paprika
- po potrebi voda
- 1 dl paradajz soka
Nokle
- 150 g ostrog brasna
- o,5 dl vode
- 2 jajeta
- 1 kasika ulja
- malo soli
Priprema
Na ulju proprziti iseckan luk, dodati meso
iseceno na kocke, sargarepu na kolutove,
posuti Vegetom i dinstati. Povremeno dolivati vodu.
Pri kraju, kad je meso mekano, dodati alevu papriku
i paradajz sok i jos malo prokrckati.
Pripremiti nokle:
Umutiti jaja sa uljem i postepeno dodati vodu i so,
a zatim polako dodajte brasno i sve vreme lupajte
varjacom. Sto duze “lupate” testo ono ce biti
vazdusastije.
U gulas dodati malo vode da se dobije redje jelo,
a zatim kasicicom praviti nokle i spustati u gulas koji kljuca.
Smanjiti temperaturu i kuvati oko deset minuta da
se nokle lepo skuvaju.
Vodu dodavati pre nokli, ali samo koliko je potrebno
da jelo bude socno.
Sluziti uz sezonsku salatu.
Izvor: Jafi/coolinarika.com