Izljevak sa špinatom

malikuhar

Jako brzo, fino i ukusno, ima sličnih recepta, evo i moje verzije

Sastojci

  • oko 300 g očišćenog špinata
  • 2 jaja
  • 100 g svježeg sira
  • 50 g kiselog vrhnja
  • 1,5 dl jogurta
  • 1 dl mlijeka
  • 1 šalica ( od 2 dl) kukuruznog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • brašno po potrebi
  • sol
  • ulje

Priprema

1.

Najprije dobro oprati špinat , isjeckati ga na tanke trakice i pustiti da tako stoji oko 30 min.

2.

Nakon toga ga dobro ocijediti od viška vode.

3.

Izmješati jaja,kiselo vrhnje, sir, jogurt, mlijeko, sol.

4.

U to dodati špinat, pa kukuruzno brašno ,prašak i brašna po potrebi ( da se dobije smjesa malo čvršća nego za palačinke)

5.

Dobro izmješati.

6.

Pleh podmazati uljem, izliti pripremljenu smjesu i peći na 200c oko 30-40 min.(ovisno od pećnice)

7.

Ja sam pekla u manjem plehu..

8.

Pečen izljevak pokriti kuhinjskom krpom bar 5 min da omekša.

9.

.ovakve izljevake uvijek pravim odokativno, znači slobodno se može dodati još sira ili manje sira više vrhnja, uglavnom krajnja smjesa mora izgledati malo čvršća nego za palčinke i ne možete pogriješiti, bit će mekan, i ukusan.

Posluživanje

poslužiti toplo  uz šalicu jogurta.

Izvor: jakica/coolinarika.com