… tikvice punimo na bezbroj načina, ovisno što volimo ili što nam se nađe u hladnjaku… moje današnje su inspirirane upravo onim što se našlo u hladnjaku 🙂 i dijelim s vama ovu ekspres varijantu prepunu mirisa, okusa i boja…
Sastojci
- 500 g tikvica (2 veće)
- ½ žličice soli
- 4 češnja češnjaka
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja
- 50 ml Podravka
- 50 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica nasjeckanog bosiljka
- prstohvat Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
- 5-6 žlica krušnih mrvica
- 180 g polutvrdog sira (8 ploški) – ementaler, gauda, podravec ili dr.
- 200 g pureće šunke (8 ploški)
Priprema
Tikvice operite, prerežite po duljini i izdubite da dobijete lađice. Posolite ih i pustite da odstoje dok pripremate nadjev.
U višu posudu stavite izdubljeno “meso” tikvica, narezani češnjak, 2 žlice maslinova ulja, passatu, vrhnje, bosiljak, papar i sve dobro usitnite štapnim mikserom.
Dodajte krušne mrvice i dobro promiješajte kako biste dobili gustu smjesu.
Prerezane tikvice iznutra premažite s malo pripremljene smjese.
Dvije ploške sira položite jednu do druge, a na njih položite po 2 ploške šunke. Po šunki lagano razmažite malo smjese, zarolajte i položite u izdubljenu tikvicu. Postupak ponovite s preostalim sirom i šunkom.
U lim za pečenje stavite preostalu smjesu kako bi služila kao podloga za pripremljene tikvice. Na smjesu položite tikvice i lagano ih utisnite kako se ne bi izvrnule.
Pokapajte ih s maslinovim uljem i pecite 25-30 minuta na 200 °C u prethodno zagrijanoj pećnici.
Posluživanje
Poslužite toplo neposredno nakon pripreme.
Savjet
Ako imate veće i deblje tikvice ili jednostavno želite da vam budu još mekše, pecite ih i do 10 minuta duže.
Izvor: sssiena/coolinarika.com