Sastojci
- 200g feta sira
- 250ml jogurta
- 200g pavlake, kiselog mlijeka ili krem sira
- 100ml vode
- 10g soli
- 200ml ulja
- 4 jaja
- 500g kora za pitu
Priprema
- Uključite rernu na 200 stepeni da se zagrije.
- U veću posudu dodajte jaja i so i umutite.
- U umućena jaja dodajte ulje, jogurt, vodu i pavlaku i sve ponovo umutite.
- Nakon što je ste dobro umutili smjesu, dodajte feta sir koji ste prethodno izgnječili. Umutite sve, ali ne previše da bi grudvice sira ostale cijele.
- Okrugli pleh pouljite i u njega stavite dvije kore tako da krajevi prelaze 5-10cm preko ruba. Preko njih stavite još dvije kore tako što ćete ih ukrstiti sa prethodne dvije.
- Prelijte sa filom.
- Uzmite dvije kore, iskidajte ih na komade, malo ih zgužvajte i stavite preko fila. Opet sve prelijte filom i ponavljajte postupak dok vam ne ostanu samo dvije kore. Njih ćete na kraju staviti odozgo.
- Kada ste iskoristili sve kore osim zadnje dvije, ostatkom fila sve prelijte i poravnajte tako da se sve kore lijepo namoče filom.
- Poklopite sve sa preostale dvije kore i krajeve prvih kora preklopite nazad u pleh.
- U posudu od fila dodajte malo ulja (20-30ml) i vode (50ml) i prelijte preko pite.
- Nožem izbušite desetak puta i nagnite pleh lijevo-desno da se fil ravnomjerno razlije.
- Stavite da se peče oko 35 minuta.
- Pečenu pitu okrenite u drugi pleh ili tanjir i sačekajte 10 minuta da se ohladi i poslužite.
Izvor: Home Made Recipes