Vječiti sam zaljubljenik u ove predivne klasičarke,znajući da po receptima ima toliko varijacija,ja ih neumorno isprobavam ,i svaki recept mi je savršen na svoj načinEvo pridodajem i ovaj prastari recept za preukusne vanilice sa kajmakom koje su me potpuno oduševile pri samoj pripremi a pogotovo degustiranju….
Sastojci
- 500g brašna
- 200g masti
- 3 žlice kajmaka
- 5 žlica šećera
- 2 kom žumanjka
- ribana korica jednog limuna
- šećer u prahu sa vanili šećerom
- pekmez za filovanje
Priprema
U posudi mikserom pjenasto izmutiti mast,sa šećerom,dodati žumanjke i kajmak, te ribanu koricu limuna.Dodati brašno i zamijesiti tijesto koje bude fenomenalno glatko.Između dva komada prozirne folije rastanjiti polovinu tijesta i vaditi oblike po želji.Tijesto nije potrebno ostavljati prethodno stajati u hladnjaku,nego se odmah radi.Oblike tijesta redati na lim obložen pek papirom,peći na 180 oko 15 min.moraju ostati bijele.Pečene vanilice prohlađene obilno uvaljati u šećer u prahu kojemu je dodan 1 vanili šećer.,prethodno ih naravno spojiti dvije i dvije pekmezom….
Izvor: nelyca/coolinarika.com