Odlična torta predivnog ukusa!
Sastojci
- 6 bjelanjaka
- 6 kašika šećera
- 6 kašika mljevenih oraha
- 2 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za peivo
FIL I:
- 18 žumanjaka
- 200 g šećera u prahu
- 250 g margarina
- 200 g čokolade
FIL II:
- 250 g šećera ko voli slađe može staviti više
- 1 l mlijeka
- 100 g gustina
- 250 g margarina
JOŠ:
- 1/2 l slatke pavlake ili šlag kremu
Priprema
- Kore: umutiti dobro bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Smjesu izručiti u tepsiju br. 32 koju smo prethodno obložili masnim papirom. Peći na 200 stepeni. Ovdje je navedena mjera za jednu koru, peku se tri kore.
- FIL I: Umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari.
- U hladan krem dodati umućen margarin i čokoladu izrendanu na krupniji dio.
- FIL II: Šećer otopiti na ringli da se karamelizuje.
- Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak mlijeka ostaviti pa sa njim zaliti karamelizovan šećer. Kada se šećer istopijo a mlijeko proključalo dodati razmućeni gustin, miješati dok se ne skuva da bude gust krem.
- Ohladiti i dodati umućen margarin.
- Filovati: kora + fil II + kora + fil I + kora + fil II. Okolo staviti umućenu slatku pavlaku! Kore sam malo natapala sa mlijekom!
Izvor: Ikka/coolinarika.com