Tetkin kolač

Sastojci

Kora / Biskvit / Tijesto

  • 3 jaja
  • 3 salice secera (kod mame je pisalo 5 salica)
  • 2 salice ulja
  • 5 salica prosijanog brasna (+1 prasak za pecivo)
  • 3 salice mljevenih oraha
  • 3 salice mlijeka
  • 1 vanilin secer
  • 1 zlica kakao praha
  • 1 salica =100 ml

Preliv

  • 5 zlica vode
  • 4 zlice secera
  • 100 gr putra
  • 100 gr cokolade
  • 4 salice oraha (grubo mljevenih)
  • 1 salica = 100 ml

Priprema

1.

Pecnicu zagrijati na 185 stupnjeva C, tepsijicu obloziti pekacim papirom ili jednostavno namazati i posuti krusnim mrvicama.

Marija (braticeva zena) rekla je da za mjeru koristi salicu za kavu, ali kako je moj najdrazi rodjo bacio bas tu salicu u smece nisam sigurna ni kolika salica treba biti. A rodju smo potajno zvali tetka jerBo i on kao i moja mama samo baca stvari 🙂

Ja sam danas koristila salicu od 100ml, a kolac pekla u plehu/tepsiji od stednjaka.

DakleM, da pocnemo.

Izmiksati jaja sa secerom te dodati ulje i malo izmijesati.

Prosijati brasno s praskom za pecivo i kakao prahom te dodati u gornju smjesu.

Potom dodati i ostale namirnice; mljevene orahe, mlijeko i vanila secer.

2.

Preliti smjesu u pripremljenu tepsiju i staviti peci.

Kad je kolac pecen; jos uvijek topao kolac zaliti kuhanim prelivom i ostaviti da se hladi.

Dobro ohladjen kolac narezati na snite, snitice, kocke itd.

3.

PRELIV

Prokuhati vodu i secer; kad se secer otopi dodati maslac i cokoladu te na vrlo laganoj temperaturi mijesati da nam se cokolada fino otopi. U to dodati grubo mljevene orahe i izmijesati. Toplo preliti preko kolaca.

Izvor: DaSilva1/coolinarika.com