Vrlo jednostavan i izdašan recept. Spremala sam bezbroj puta do sada u raznim varijantama. Filovala sam raznim džemovima, pekmezom i makom.
Sastojci
- 250 gr masti
- 2 dcl mleka
- pola kocke kvasca
- 600 gr brašna
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- tegla džema
Priprema
Staviti u manju posudu mlako mleko, kašičicu šećera i kvasac da nadođe. Umutiti dobro mast, dodati brašno, so, nadošao kasac sa mlekom i zamestiti testo.
Testo ne treba da stoji odmah se sprema dalje. Podeliti ga na 6 jednakih loptica ( ja delim na 4 u zadnje vreme )
Od svake loptice razviti tanku jufkicu dužine pleha.
Filovati po ukusu džemom, pekmezom, orasima ili makom. (Ja sam ovoga puta filovala džemom od smokvi i pekmezom od šljiva)
Umotati sve rolate ali ne okrugle i staviti u podmazan pleh da se peku. Peći na 190° C 35 minuta.
Prekriti krpom i staviti da se ohladi.
Posluživanje
Ohlađene štrudle posuti prah šećerom, seći komade i služiti.
Izvor: Veca01/coolinarika.com