Ovo su lijepe starinske štanglice. Vrlo su lake za napraviti, samo morate paziti da ih ne prepečete. Lijepe su kremaste, vrlo ukusne i vjerujem da će vam se svidjeti. Mogu stajati nekoliko dana, pa su pogodne da se naprave unaprijed.
Sastojci
PRVI NADJEV
- 150 g maslaca
- 150 g šećera u prahu
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g brašna
- 4 bjelanjka (snijeg)
DRUGI NADJEV
- 4 žumanjka
- 150 g šećera u prahu
TREĆI NADJEV
- 5 žlica mlijeka
- 5 žlica šećera
- 150 g mljevenih oraha
- 2 Vanilin šećera Dolcela
- 90 g maslaca
- mljeveni ili sjeckani orasi za posipanje
Priprema
Za prvi nadjev izmiješajte maslac sa šećerom u prahu. Dodavajte naizmjenično brašno, orahe i snijeg od bjelanjaka.
Ovaj nadjev rasporedite u lim obložen papirom za pečenje otprilike veličine 20×35.
Pecite na 180°C dok bude napola pečeno.
Za drugi nadjev umutite žumanjke sa šećerom i premažite prvi nadjev. Pecite na 150°C dok se žumanjci posuše. Možete staviti i na manju temperaturu, bitno je da vam u ovoj fazi ne zagori.
Ostavite da se ohladi.
Za treći nadjev stavite mlijeko i šećer da zakuha. Dodajte vanilin šećer i orahe i ostavite da se ohladi. Pjenasto izmiješajte maslac pa ga umiješajte u ohlađeni nadjev.
Ovim nadjevom premažite kolač i posipajte nasjeckanim ili mljevenim orasima.
Režite na ploške ili štanglice po želji.
Izvor: Niko-lina/coolinarika.com