SASTOJCI:
Za biskvit:
- 3 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika ulja
- 8 kašika mlijeka
- 8 kašika brašna
- 1 kašika kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo
Za preljev:
- 250 ml mlijeka
- 250 ml vode
- 8 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Za ukrašavanje:
- 2 kesice šlag kreme od čokolade
PRIPREMA:
- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
- Brašno promiješati s praškom za pecivo i kakaom, a zatim sve zajedno prosijati.
- Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg sa šećerom, dodati jedno po jedno žumanca i još kratko umutiti. Zatim isključiti mikser. Kuhačom lagano dodavati ulje, zatim brašno s kakaom i praškom za pecivo i mlijeko. Miješati lagano dok se ne dobije ujednačena masa.
- Masu izliti u pleh veličine 35×20 cm koji smo prethodno podmazali margarinom i posuli brašnom.
- Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180° C oko 20 minuta.
- Za to vrijeme pripremiti preljev. U šerpu na šporetu dodati mlijeko, vodu, šećer i vanilin šećer i kada prokuha kuhati 1-2 minute samo da se otopi šećer.
- Pečen kolač izvaditi iz rerne i preliti vrućim preljevom. Zatim kolač ostaviti da se ohladi.
- Šlag kreme od čokolade umutiti prema uputstvu s vrećice i premazati kolač.
- Dekoraciju završiti ribanom čokoladom.
- Ostaviti u frižideru da se kolač ohladi, a zatim poslužiti.