Predivan starinski kolač, toliko mekan i sočan da se topi u ustima, a ukus rogača u kombinaciji sa jabukama, cimetom i aromom ruma osvojiće vas načisto. 😉 Uz to, kolač je još i jednostavan i jako brzo se priprema…šta ćete bolje? 🙂
Sastojci
- 4 jaja
- 75 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 125 ml mleka
- 75 ml ulja
- 1 kašika arome ruma
- 100 g oštrog brašna
- 100 g rogača
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 4 veće jabuke
Za glazuru
- 125 g čokolade za kuvanje
- 25 g margarina
- 2 kašike ulja
Priprema
Najpre ogulite jabuke.
U jednoj posudi sjedinite suve sastojke: brašno, rogač, prašak za pecivo i cimet.
U drugoj većoj posudi izmutite mikserom jaja sa šećerom i vanilin šećerom, minimum 5 minuta na najjačoj brzini dok se jaja ne zapene i ne narastu. Potom dodajte mleko, ulje i aromu ruma (može i pravi rum) i promešajte.
Sada dodajte i mešavinu suvih sastojaka i sjedinite sve mikserom na najmanjoj brzini u jednoličnu smesu.
Na kraju u smesu narendajte i jabuke i ručno izmešajte kašikom. Ja rendam jabuke na samom kraju direktno u smesu za kolač da ne bi pustile sok prilikom stajanja. Inače sam koristila zelene jabuke Granny Smith. One su fine sočne i kiselkaste, mada vi možete bilo koju vrstu.
Pripremite manji pleh (30×20 cm), blago ga nauljite i pobrašnite pa sipajte smesu za kolač i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30-35 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.
Sačekajte malo da se prohladi a potom ga prelijte glazurom. Glazuru pravite tako što ubacite u lonac čokoladu, margarin i ulje i mešajte na vrlo blagoj vatri dok se sve ne otopi i lepo sjedini.
Kolač secite na kocke i uživajte! Prijatno! 🙂
Posluživanje
Više o rogaču kao izuzetno zdravoj namirnici i o ovom kolaču možete pročitati ovde.
Izvor: Natalija85/coolinarika.com