Jos jedan recept iz stare, pozutjele biljeznice sa skromnim sastojcima za ciju izradu nije potreban mikser. Kolac je jako socan i ukusan, da se uvijek trazi komad vise.
Sastojci
- 2 dl secera
- 2 dl mlijeka
- 2 dl ulja
- 4 zlice vrhom pune kakao
- i jos
- 2 cijela jaja
- 2 dl brasna
- 1 vrecica praska za pecivo
- 1 vrecica vanil secera
Priprema
Secer, mlijeko, ulje i kakao stavite u jednu zdjelu i pjenjacom dobro umutite da dobijete glatku smjesu ( bez grudvica kakaa ).
Smjesu podjeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio smjese ostavite na stranu. U drugi dio smjese dodati jaja ( sobne temp. ), brasno prosijano sa praskom za pecivo i vanil secer. Pjenjacom dobro umutiti smjesu bez grudvica brasna. Dobit cete smjesu gustine kao za palacinke.
Smjesu sipati u kalup ( 20 x 30 cm) oblozen papirom za pecenje.
Peci u zagrijanoj rerni na 180*C ( obicna ), ili 165*C ( topli zrak ), oko 20 – 25 min. Provjeriti cacakalicom, koja treba izaci suha kad je zabodete u kolac.
Vreo kolac ( cim ga izvadite iz rerne ) preliti onom smjesom koju ste ostavili na stranu.
Kolac ostaviti 2 – 3 sata da odstoji i onda ga sjecite na kocke.
Izvor: olili/coolinarika.com