Sastojci
Kokos kiflice
- 200 g šećera
- 250 g kokos brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 250 g margarina
- 120 ml mleka
- 500 g mekog brašna
- 2 žumanca
- šećer u prahu
Pišinger
- 8 jaja
- 450 g šećera
- 280 g crne čokolade
- 250 g maslaca
- 1 veliko pakovanje oblandi
- malo prepečenih, samlevenih lešnika
Ljubavne kuglice
- 100 g mlevenog keksa
- 150 g mlevenih lešnika
- 150 g šećera u prahu
- 80 ml gaziranog soka od pomorandže
- 3 kašičice ekstrata od jagoda
- 200 g crne čokolade
- 90 g margarina (ja sam stavila maslac)
- 1 kašika ulja
Rum salamice
- 230 g šećera u prahu
- 130 g mlevenih oraha
- 1 belance
- 1/2 kašike kakaoa
- 2 kašike ruma (ili nekog dobrog rum ekstrata)
- 1 tvrdo kuvano žumance
- 100 g maslaca
Čoko-šljivne kuglice
- 200 g šećera
- 200 g seckanih oraha
- po potrebi malo samlevenih oraha
- 200 g samlevenih suvih šljiva
- 200 g crne čokolade
- 2 kašike ulja
Rozen makovnjača
- korice za Rozen tortu
- 500 g mlevenog maka
- 400 g šećera
- 4 dl mleka (posna varijanta sojiino mleko)
- 250 g margarina
- 125 g maslaca (posna varijanta smao margarin)
- 1 štapić vanile
- za fondan: 200 g šećera u prahu, 1/2 čaše vruće vode, nekoliko kapi kolačarske crvene boje i malo ulja
Brownie kolačići
- 35 g brašna
- 1/4 kašičice praška za pecivo
- na vrh noža soli
- 2 velika jaja
- 130 g šećera
- 1 kašika jake kafe
- 30 g maslaca
- 200 g Nestle Ecuador čokolade
- 100 g naseckane Nestle Ecuador čokolade i badema
Priprema
Kokos kiflice
Penasto umutiti margarin i šećer, pa dodati jedno po jedno žumance i sve lepo sjediniti.
Posebno umešeto brašno, prašak za pecivo i kokos, pa sjediniti sa prethodnom smesom.
Dodati mleko i zamesiti glatko testo, uviti ga u foliju i ostaviti oko 30 min u frižideru.
Napraviti kiflice i ispeći ih u plehu obloženiim papirom za pečenje, na srednjoj T oko 15-ak minuta. Ispečene ohladiti prvo na rešetki za kolačae, a onda uvaljati u prah šećer.
Pišinger by SnezanaBG
Umutiti dobro žumanca sa šećerom, pa skuvati krem na pari.
Kada se krem zgusnuo, dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ohladiti u potpunosti.
Kada se krem ohladi izmešati ga sa prethodno umućenim maslacem.
Nafilovati oblande, a odozgo posuti prepečenim i samlevenim lešnicima.
Ljubavne kuglice by Minjina Kuhinjica
Sjediniti mleveni keks, mlevene lešnike i šećer u prahu.
Dodati ekstrat od jagoda i gazirani sok od pomorandže. Dobro izmešati da se dobije ujednačena crvena smesa.
Ostaviti je na jedan sat u frižideru, zatim napraviti male kuglice, pa ih opet vratiti opet u frižider, dok se pripremi čokolada.
Čokoladu i margarin( ja sam koristila maslac) pažljivo otopiti, dodati kašiku ulja. U svaku malu korpicu sipati po kašičicu ove čokoladne smese.
Preko čokolade pažljivo spustiti po jednu crvenu kuglicu. Ostaviti u frižideru da se čokolada stegne., pa pažljivo izvaditi Ljubavne kuglice iz korpica.
Rum salamice
Zamesiti testo od belanceta, šećera, samlevenih oraha, kakaoa i ruma, pa razviti koru između dve providne folije.
Umutiti penasto maslac sa 100 g šećera u prahu, dodati rum i propasirano kuvano žumance.
Ovim filom premazati koru i pažljivo uviti u rolat. Ostaviti na hladnom da se dobro stegne.
Čoko-šljivne kuglice
Ušpinovati šećer sa malo vode (toliko vode da šećer ogrezne, odnosno da ga voda prekrije). Pa u to dodati i napraviti kompaktnu masu, samlevene suve šljive, malo ruma, sitno seckane orahe i po potrebi možda malo mlevenih oraha (ocenićete sami zbog gustine i kompaktnosti) i 100 g istopljene čokolade.
Napraviti kuglice iste veličine.Za čokoladnu glazuru otopiti 100 g čokolade i ulje.
Svaku kuglicu posebno zabodite na čačkalicu i umočite u otopljenu čooladu.
Kuglice stavljajte na žicu da se ocede od viška čokolade i stegne glazura.
Rozen makovnjača
U 4 dl mleka prokuvati: srž iz jedne šipke vanile (ostatak sameljite više puta sa prah šećerom i dobićete pravi vanilin šećer 🙂 ), šećer da se otopi i samleveni mak. Ostaviti da se totalno ohladi.
Penasto umutiti margarin i maslac, pa dodavati postepeno mak. Nafolovati korice za Rozen tortu.
Odozgo premazati roze fondanom. Šećer u prahu brzo mutiti (mutilicom) sa 1/2 čaše vruće vode, dodati nekoliko kapi crvene kolačarske boje i malo ulja zbog sjaja.
Brownie kolačići by Ana Ugarković
Godinama ih pravim i fantastiči su.
Obložiti pleh masnim papirom.
Pomešati brašno, prašak za pecivo i so.
Mikserom umutiti jaja, dodati šećer i kafu, oko 15 minuta dok se smesa na zgusne.
U mađuvremenu rastopiti na pari čokoladu i maslac. Promešati, malo prohladiti i dodati u smesu sa jajima. Zatim umešati brašno, naseckanu čokoladu i bademe.
Ako je smesa retka, ostaviti oko 5 minuta da se malo stegne.
Stavljati po kašičicu ove smese na masni papir na par cm rastojanja i peći dok malo ne narastu i napuknu, oko 8-9 minuta.
Ohladiti na rešetki.
Izvor: miloolja/coolinarika.com