Šareni kremasti kolač

predivan kolač sa izuzetno finim biskvitom s tri okusa, kokos, mak i kakao, pjenasta kremica s okusom vanilije plus čokoladni preliv mmmm :)))))))

Sastojci

za biskvit

  • 5 kom jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika Glatkog brašna Podravka
  • 1 kom Prašak za pecivo Docela
  • 50 g kokosa
  • 50 g maka mljevenog
  • 1 kašika kakaa u prahu Dolcela

za preliti biskvit

  • 1 dl mlijeka

za fil

  • 1/2 l mlijeka
  • 2 kom Pudinga vanilin Dolcela
  • 1 kašika Glatkog brašna Podravka
  • 100 g putera/maslaca
  • 50 g šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile (ili vanil-šećer)
  • 1 dl slatke pavlake za šlag

čokoladna glazura

  • 100 g čokolade
  • 2 kašike ulja

Priprema

1.

Za fil, u 2 dl mlijeka razmutiti puding i brašno, ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati puding i kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje. Umutiti puter, postepeno dodavati umućen puding i na kraju vaniliju i umućenu slatku pavlaku.
Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se istopi, smanjiti brzinu i dodavati jedno po jedno žumance muteći neprekidno.
Pomiješati brašno sa praškom za pecivi pa kašikom polako umiješati u jaja.

2.

Smjesu podijeliti u 3 dijela, u jedan kašikom umiješati kokos, u drugu mljeveni mak i u treću kakao
U pleh obložen papirom za pečenje manjom kašikicom stavljati hrpice od smjese sa kokosom

3.

zatim stavljati drugu smjesu i na kraju treću da se sve popuni
Peći na 200 C kad počne blago da rumeni pečen je
Vruć kolač  preliti mlijekom i ostaviti da se ohladi

4.

Ohlađen biskvit podijeliti na 2 dijela uzdužno da se dobiju dvije kore, prvu premazati sa većim dijelom kreme, staviti drugu koru, premazati sa manjim dijelom fila i preliti čokoladnom glazurom.
Na tihoj vatri otopiti čokoladu sa uljem i preliti kolač

5.

Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći

Izvor: vukica5/coolinarika.com