Šarena torta

malikuhar

Torta u kojoj se nalaze svi moji omiljeni sastojci: kokos, čokolada, orasi i rum… Tanke kore, a dosta fila… jako, jako kremasta…

Sastojci

  • Biskvit: 12 bjelanjaca
  • 15 zlica secera
  • 3 zlice brasna
  • 100gr. kokosa
  • 100gr. mljevenih orasa
  • 50gr. rendane cokolade
  • Fill: 1L mlijeka
  • 12 zumanjaca
  • 10 zlica brasna
  • 200gr. secera
  • 500gr.putera
  • 100gr.kuhinjske cokolade
  • 100gr.isprezenih i isjeckanih orasa
  • rum po zelji…

Priprema

1.

Ukljucite pecnicu na 190C.

1 BISKVIT:Umutiti 4 bjelanjka sa 5 zlica secera.Dodati 1 zlicu brasna i nastavite da miksate.Zatim dodati 100gr. kokosa.Uzmite spatulu i sa spatulom umijesajte kokos.Dobro pomastite i  pobrasnite kalup za pecenje ili oblozite kalup sa papirom za pecenje.Stavite peci 10-15 min.

2.

2 BISKVIT:Umutite 4 bjelanjca sa 5 zlica secera.U to dodajte 1 zlicu brasna.Sa spatulom umijesajte 100gr. mljevenih orasa.Stavite peci 10-15 min.

3.

3 BISKVIT:Umutite 4 bjelanjca sa 5 zlica secera.U to dodajte 1 zlicu brasna.Sa spatulom umijesajte 50gr. rendane cokolade.Stavite peci 10-15 min.

4.

FILL:Od 1 L. mlijeka oduzmite 150 ml.

12 zumanjaca izmijesajte sa 10 zlica brasna i 150 ml.mljeka.

850ml. mljeka i 200 gr.secera stavite da prokuha.

U prokuhalo mlijeko sipajte smjesu zumanjaca.

Mutite dok se smjesa ne zgusne.Skinuti sa peci i ostavite da se ohladi.

U ohladen fill dodajte 500gr.putera.

5.

Podijelite fill na 3.

1 FILL: dodajte 100gr.istopljene kuhinjske cokolade.

2 FILL:dodajte 100gr.preprzenih i isjeckanih orasa.

3 FILL:ostaje isti.

6.

REDANJE:

Kokos biskvit-cokoladni fill

Cokoladni biskvit-orasasti fill

Obicni bikvit-obicni fill

Posluživanje

Ja sam u cokoladni fill dodala ruma a vi ako zelite.

NAPOMENA: Ja sam koristila extra velika jaja tako da mi je trebalo 15 zlica brasna za fill. Promjer kalupa je 26 cm.

Izvor: Mimi-Atlanta/coolinarika.com