Sastojci

– 250 g margarina
– 4 kašike šećera u prahu
– 1 kašika soka od limuna
– 1 pakovanje vanilin šećera
– 400-450 g brašna (ovisno o gustoći tijesta)

Za spajanje i posipanje

– Džem po izboru (najčešće od marelice)
– Šećer u prahu

Priprema

1. Umutiti margarin sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast.
2. Dodati sok od limuna i vanilin šećer, pa dobro promiješati.
3. Postupno dodavati brašno, miješajući dok se ne dobije glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
4. Oblikovati tijesto u kuglu, zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru na najmanje 1 sat.
5. Razviti tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 0,5 cm.
6. Modlicom ili čašom vaditi krugove i slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
7. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta, vodeći računa da ostanu svijetli, bez tamnjenja.
8. Nakon što se ohlade, spajati vanilice džemom po izboru.
9. Uvaljati u šećer u prahu za završni dodir.