Starinski recept za kolač koji se topi u ustima
Sastojci
- 350ml ulja
- 350ml piva
- po potrebi brašna (oko 1kg)
- 12g praška za pecivo
- 100g oraha
- 300g šećera
- 10g vanilin šećera
- 300ml vode
- 300g mljevenih oraha
Priprema
- U veću posudu dodajte ulje, pivo. Postepeno dodavati brašno i miješati.
- Zamijesiti tijesto i ostaviti 10-ak minuta.
- Nakon što je tijesto odstajalo, podijeliti ga na tri dijela. Svaka od ta tri dijela podijeliti na pola i od polovine razviti tijesto (prečnika otprlike 20-25cm).
- Razvijeno tijesto presijecite uzduž i poprijeko i svaku četvrtinu podijelite na tri dijela.
- Na svaki od dobijenijh 12 dijelova staviti orah (na deblji kraj) i umotati u kiflicu.
- Ponavljajte postupak dok ne potrošite svo tijesto.
- U pleh stavite papir za pečenje i poredajte kiflice. Peći 20 minuta na 180 stepeni.
- U šerpu sipati šećer, vanilin šećer i vodu. Staviti da prokuva na laganoj vatri.
- Kad je sirup prokuvao, u njega stavljajte kiflice (na oko 1-2 min), a zatim ih uvaljajte u mljevene orahe i redajte u tanjir za služenje.
Izvor: Uvek ukusno