Čeprkajući po maminim receptima ( a mislila sam da sam ih već sve objavila) pronašla sam još jedan kojim sam oduševljena! Ovo je najpenastiji kolač koji sam u životu probala,a da ne sadrži želatin,naravno. Jedina mana mu je što ga “domoroci” pojedu brzinom svetlosti!
Sastojci
- 6 jaja
- 180gr šećera
- 180gr putera
- 280gr mlev.maka
- 2.štangle strugane čokolade
- 1.mala kaf.šoljica ruma
Glazura
- 100gr čokolade
- 1.kaf.kaš. šećera u prahu
- 3 kašike ulja
- pekmez od kajsije za premaz
Priprema
Dobro umutite žumanca sa šećerom i omekšalim puterom,pa dodajte mak,struganu čokoladu i rum.
Umutite čvrst sneg od belanaca pa umešajte u fil.
Napomena mladim domaćicama: nikad ne sipajte šne odjednom i ne mutite. Dodajte postepeno i polako kašikom “prevrćite” da masa ostane vazdušasta.
Uspite masu u kalup (26) obložen peki papirom i pecite na 180 C.
Pečenu tortu premažite pekmezom od kajsija pa vratite u isključenu rernu minut da se prosuši.
Premažite glazurom.
Posluživanje
Ljubitelje maka ova torta će sasvim sigurno oduševiti.
Izvor: Sneca/coolinarika.com