Jedan od kolaca koji se cesto nalaze na nasoj praznicnoj trpezi-lako se priprema, jednostavni su sastojci a veoma je ukusan, socan i izdasan…Recept je dobila moja tetka od svoje prijateljice iz mesta Nadalj, kod Novog Sada, pa se pod tim nazivom odomacio kod nas…;))
Sastojci
- Solje su od 2 dl
- 3 jaja
- 2 solje secera
- 1 kesica vanilin secera
- 3 solje brasna
- pola kesice praska za pecivo
- 2 solje mleka
- 1 solja ulja
- 1 solja mlevenih oraha
- za nadev:
- 10 kasika secera
- 6 kasika vode
- 100 grama cokolade
- 125 grama putera
- 2 solje oraha
- 1 solja mlevenog keksa
Priprema
Penasto umutiti jaja sa secerom, a zatim, muteci najmanjom brzinom miksera dodati ulje, brasno pomesano sa praskom za pecivo, orahe i mleko. Sipati u podmazan i brasnom posut pleh (moj je dimenzija 35×25) i peci na temperaturi od 180 stepeni. Proveriti cackalicom da li je kolac pecen, kod mene se ispece za 15, 20 minuta.
Dok se kolac pece pripremiti nadev: prokuvati 10 kasika secera sa 6 kasika vode, kada se secer istopi, skloniti sa vatre i dodati puter iseckan na kockice, izlomljenu cokoladu i mesati dok se ne istopi. Zatim dodati keks i orahe pa preliti preko prohladjenog kolaca.
Posuti kolac mlevenim orasima ili cokoladnim mrvicama i seci na stanglice ili kocke kada se ohladi.
Posluživanje
Stanglice su divne, socne, nimalo suve, lepe su i kad odstoje a mogu se i zamrznuti. Inace, u originalni recept u nadev idu samo orasi, pravila sam na oba nacina,pa kad imam dosta oraha stavim samo njih a sada sam stavila keks i orahe, odlicno je i tako. Idealan kada vam fali jos neki kolacic za praznike jer se priprema veoma brzo a izdasan je i ukusan. :))
Jos jedna napomena: prvobitno sam napravila gresku u pisanju sastojaka za fil, trebalo je da ide 100 gr. cokolade i 2 solje oraha, sada je to ispravljeno.
*************************
Jos jedna napomena: opet sam ih pravila, sad sam malo izmenila odnos sastojaka za koru i pekla u manjem plehu (30×20) i mislim da je odlicno i ovako. Sastojci za nadev su ostali isti a za koru sam koristila: 2 jaja, pola solje secera, jedan vanilin secer, jednu i po solju brasna, pola pzp, jednu solju mleka, pola solje ulja i pola solje oraha.
Izvor: jekago/coolinarika.com