Tortu sam si imala priliku naruciti za desert u jednom restoranu i posto mi se jako dopala ,odlucila sam recept potraziti na internetu.
Sastojci
Biskvit
- 250 g brasna
- 200 g secera
- 2 zlicice cimeta
- 2 zlicice praska za pecivo
- 3 dcl ulja
- 4 jaja
- 100 g sjeckanih oraha
- 500 g sitno naribane mrkve
Krema
- 500 g ABC sira ,moze i Philadelphia ili sl.
- 400 g kiselog vrhnja , punomasnog
- 200 g secera u prahu
- 200 g maslaca
- 2 vrecice vanili secera
- 1 naranca,sok i korica
Priprema
Biskvit
U većoj posudi pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo, šećer i cimet. Miješajući dodajte ulje i jedno po jedno jaje te potom naribanu mrkvu i orahe. Kratko promiješajte mikserom, najmanjom brzinom.
U maslacem namazan i brašnom posut kalup za tortu ,u mom slucaju promjera 24 cm , isipajte trećinu biskvitne smjese i pecite 45 min. na 160 °C. Ponovite još dvaput s ostatkom smjese da se dobiju tri biskvitne podloge i ohladite.
Krema
Maslac narežite na listiće,dodajte secer u prahu, vanili secer i izradite mikserom dok omekša. Dodajte abc sir i sve dobro izmiješajte mikserom da se smjesa izjednači. Dodajte kiselo vrhnje, sok i ribanu koricu naranče i sve zajedno izradite.
Svaki sloj biskvitne podloge premažite kremom, a ostatkom kreme premažite cijelu tortu izvana. Ukrasite po želji i dobro ohladite prije serviranja.
Posluživanje
Napomena :
Secer u biskvitu sam smanjila u pola ,meni sassvim dovoljno slatko i umjesto margarina ,koristila sam maslac .Umjesto kiselog vrhnja, mozete dodati slatko ,za one koji ne vole da krema kisi. Ako zelite tortu da ukrasite mrkvicama od marcipana ,mozete ih uraditi po receptu od Zoilo https://www.coolinarika.com/recept/mrkvice-od-marcipana/
Izvor: zocacro/coolinarika.com