Recept koji je već dugo u mojoj obitelji. Radimo ga za sve moguće prilike jer je jednostavan i brz za napraviti. Vrlo je lagan, prozračan i prefin. Hvala mamki na zapisanom receptu!! 😀
Sastojci
- 10 žlica brašna
- 10 žlica šećera
- 1 prašak za pecivo
- 10 žlica ulja
- 10 žlica mlijeka
- 2 jaja
- 2-3 žlice kakaa u prahu
Priprema
U posudu dodajte suhe sastojke; brašno, šećer, prašak za pecivo. Možete ali i ne morate promiješati sa žlicom.
U posudu sa suhim sastojcima dodajte tekuće sastojke; ulje, mlijeko i oba jaja (žumanjak i bjelanjak se ne odvajaju!).
Promiješajte sve sastojke zajedno sa žlicom, pjenjačom ili mikserom dok smjesa ne postane ujednačena. (Meni je osobno mikser najbolji, nema grudica i ful je brzo)
Kada ste gotovi sa miksanjem, smjesu podijelite na pola.
Kalup za kuglof (nije bitno koja veličina) u koji ćete ulijevati smjesu premažite uljem ili rastopljenim maslacem kako vam se kuglof nebi zaljepio.
Prvi dio smjese ulijte u kalup za kuglof.
U drugi dio smjese dodajte kakao u prahu. (Količina ovisi o vama. Voljeli biste više čokoladni kuglof? Stavite 3 žlice kakaa. Manje čokoladni kuglof? Stavite 2 žlice kakaa.)
Ulijte drugi dio smjese ravnomjerno u kalup.
Kako bi kuglof bio mramoran:
Uzmite vilicu i “probodite” smjesu u kalupu kružnim pokretima, tako da vam se smjese promiješaju.
(Nemojte previše, jer će onda čokoladna smjesa prevladati i nećete dobiti mramorni izgled)
Kuglof stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Pecite otprilike 30-45 minuta.
Posluživanje
Kada vam se kuglof ohladi, možete ga posuti šećerom u prahu ili napravite glazuru tako da rastopite tamnu čokoladu/čokoladu za kuhanje na pari.
Kuglof narežite, poslužite najmilijima i voila, uživajte! 😀
Izvor: opulens/coolinarika.com