Medena pita

Umutiti jaja i šećer, dodati mast i med, pa otopiti na laganoj vatri da se svi sastojci sjedine.

Maknuti s vatre pa dodati brašno, s.bikarbonu i kakao.

Umjesiti fino, glatko tijesto. podjeliti ga u 5 djelova, pa ih razvaljati na obrnutoj strani lima ili na papiru za pečenje dimenzija 30×30.

Peći na 180c oko 5 min svaku koru, ovisi od pećnicu.

Pečene kore ostaviti na radnoj površini da se ohlade.

Odvojiti oko 2 dcl mlijeka da se umuti gustin i šećer.

Preostalo mlijeko staviti kuhati skupa sa šećerom, pa kad zakuha umješati smjesu od gustina.(Umjesto gustina i brašna može se staviti 6 žlica griza)

U ohlađenu kremu dodati izrađen margarin i rum, i limun po želji.

Premazivati kore,zadnje neka bude kora.

Kolač lagano opteretiti pa ga rezati nakon barem par sati, najbolje ga je ostaviti preko noći da kore lijepo omekšaju.

Po želji preliti čokoladnom glazurom, ili posuti šećerom u prahu ( ja sam ostavila malo kreme pa njom premazala i naribala čokoladu)

ovo je recept od moje mame a ona je još svaku koru prije premazivanja kremom premazala tankim slojem neke marmelade, najbolje kiselkaste.

Ako volite sočnije kolače probajte i na ovaj način, sigurno će vas oduševiti.

Ja više volim jednostavnije tako da sam taj dio sa marmeladom izostavila, a vi po želji i ukusu 🙂