Male domaćice…

Jako fin i kremast kolac sa orasima i kokosom…

Sastojci

  • TIJESTO:
  • 6 bjelanjaka
  • 6 zlica secera
  • 100gr. kokosa
  • 100gr. mljevenih orasa
  • 1 prasak za pecivo
  • KREM:
  • 6 zumanjaka
  • 6 zlica secera
  • 2 rebra kuhinjske cokolade
  • 200gr. putera
  • 200ml. slatkog vrhnja
  • 2-3 slag pjene

Priprema

1.

Umutite 6 bjelanjaka sa 6 zlica secera u saum.Dodajte kokos,mljevene orase i prasak za pecivo.Mijesajte sa spatulom,zatim tijesto istresite u pleh i pecite u zagrijanoj pecnici na 190C oko 10-15 min.

2.

6 zumanjaca i 6 zlica secera kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.Dodajte 2 rebra cokolade za kuhanje neprestano mijesajuci dok se cokolada ne otopi.Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.

3.

Izmiksajte 200ml. slatkog vrhnja u slag i ostavite sa strane.

U hladan krem dodajte omeksali puter i miksajte.

Na kraju dodajte umuceni slag i mijesajte sa spatulom.

4.

Krem staviti preko ohladenog tijesta a zatim slag pjenu.

Posluživanje

Recept sam pokupila od moje sestre Stefice prilikom  boravka u Rijeci…

Izvor: Mimi-Atlanta/coolinarika.com