Moj izmišljeni recept
Sastojci
Tjesto
- 500g brašna
- 50g masti
- 50g maslaca
- 100g šećera
- 1 mala žlićica sode bikarbone ili praška za pecivo
- 1 vanili šećer
- 150ml mlijeka
- zrno soli
- 2 žumanjca
- limunova korica
fil
- 2 bjelanjca
- 200g mljevenog badema
- 2 vanili šećera
- 130g šećera
- kora od dva limuna
- 1-2žlice ruma ili maraskina
bojanje
- žuta boja u prahu
- 300ml mlijeka
- 200g sitnijeg kristal šećera
- 1žlica maraskina
Priprema
Od ovih sastojaka umjesite tjesto i ostavite u hladnjak na 2 sata
najprije izmiksajte jaja, mast imaslac sobne temperature,šećer,mlijeko i koricu limuna,a zatim dio brašna pomješanog sa praškom za pecivo,na kraju ostatak brašna umjesite ručno
tjesto tanko razvaljajte može i na mašinu i izrezujte krugove na kojeg stavljate žličicu fila
Tjesto ovako presavijte
Okrenite na drugu stranu i stisnite kao bonbončić
Poredajte na lim obložen pek papirom
i pecite ih na 160 otp 20 minuta
Ohlađene limune namočite u mlijeko u koje ste dodali boju i maraskino
Zatim ih uvaljajte u šećer
FIL:Ulupajte bjeljanjke i šećer zatim mu dodajte bademe začine
.
Ako vam se čini rijedak fil dodajte žlicu dvije prezle
Evo presjeka,jako su ukusni vi ih možete filovati čime god hoćete ,čokoladom,orasima….
Evo ih u kompletu s breskvama
Još jedna mala napomena,kada ste tijesto izvadili iz hladnjaka još ga jednom premjesite sa pinkicu brašna,pa ga onda razvaljajte i izrezujte krugove.
Vrhove limuna možete malo obojiti i sa zeleno mbojom
Izvor: betinna/coolinarika.com