ledene kocke

Jako fin, kremast i ukusan kolač 🙂

Sastojci

Za biskvit

  • 8 kom bjelanaca
  • 8 kašika šećera u prahu
  • 8 kašika Glatkog brašna Podravka
  • 1 kom Prašak za pecivo Docela

za preliti pečeni biskvit

  • 1,5 dl hladnog mlijeka

za fil

  • 7 dl mlijeka
  • 8 kom žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 1 kom Vanilin šećera Dolcela
  • 200 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 dl slatke pavlake za šlag

još

  • 2 kom šlaga u prahu
  • 2 kom šlag kreme sa okusom vanilije ili sl. pavlake
  • po potrebi hladnog mlijeka

Priprema

1.

Odvojiti bjelanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst snijeg,dodati šećer u prahu pa mutiti da se šećer istopi

2.

pomiješati brašno i prašak za pecivo pa polako, kašikom umiješati u umućena bjelanca, masa mora ostati čvrsta i vazdušasta

3.

smjesu sipati u pleh 35×35 cm. premazan uljem, i poravnati je

4.

peći na 180 C da blago porumeni 15-ak minuta
vruć biskvit preliti hladnim mlijekom i ostaviti da se ohladi 

5.

Za kremu u malo hladnog mlijeka umutiti žumanca, sipati brašno i umutiti, dodati još mlijeka da smjesa bude rijetka. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu od žumanaca i brzo miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati
Umutiti slatku pavlaku i ostaviti sa strane, umutiti margarin i šećer u prahu, zatim umutiti ohlađenu kremu pa dodavati po malo u margarin i mutiti da se sve sjedini, dodati i umućenu slatku pavlaku pa mutiti da krema postane sjajna i glatka

6.

Ohlađen biskvit premazati kremom.
Umutiti šlag i šlag kremu sa mlijekom i premazati preko fila. po želji posuti kakaom 

7.

Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći

Izvor: vukica5/coolinarika.com