Prvi u mojoj svesci, dobila sam ga od komsinice kad sam se udala i mojima je nekako postao omiljen.
Sastojci
kora
- 5 kom jaja
- 5 kasike secera
- 5 kasike brasna
- 2 kasike kakao
sirup
- 300 g secera
- 250 g vode
fil
- 1 l mleka
- 16 kasike brasna
- 16 kasike secera
- 3 kesice vanilinog secera
- 250 g margarina
- 1 flasica limunovog ekstrakta
glazura
- 100 g cokolade
- malo ulja
- malo mleka
Priprema
Umutiti patispanj od navedenih sastojaka, sipati u podmazan duguljasti pleh i peci oko deset minuta.
Za sirup staviti secer i vodu da provri, malo ukuvati i preliti preko hladnog patispanja.
Fil: Od litre mleka oduzeti malo i razbiti brasno, a ostatak staviti sa secerom da provri. Umesati brasno i skuvati krem, pa staviti 3 vanilice i ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti margarin sa limunovim ekstraktom ili korom od limuna i sjediniti sa hladnim kremom.Dobro umutiti i premazati patispanj.
Za glazuru otopiti cokoladu, malo mleka i malo ulja i premazati preko fila.
Dobro ohladiti i seci na kocke.
Posluživanje
Napomena: Do sad sam ih uvek pravila po receptu, ali sam sad izvrsila neke promene pa da napisem. Stavila sam 5 kasika gustina i 9 kasika brasna u fil, cini mi se da mi nikad nisu bile lepse nego sada, tako da preporucujem da probate i ovaj nacin. U glazuru sam dodala kasiku meda, malo mleka, 3-4 kasike otprilike i ulja isto toliko, i naravno cokoladu, sve odokativno, i super je, sece se lepo, ne puca.
Izvor: suzyca/coolinarika.com