Kolač sa suvim voćem

Ukusan kolač za nešto manje od 60 minuta. Divan kolač uz šolju mirisnog čaja …

Sastojci

  •  250 gr brašna
  •  250 gr šećera
  •  250 gr sjeckanog suvog voća
    (suve marelice, suvo grožđe, suve smokve, lješnik, badem, urme…)
  •  100 gr čokolade
  •  2 supene kašike kakaa
  •  2 dl jogurta
  •  1 dl ulja
  •  1 kašičica praška za pecivo
  •  1 kesica ili malo strugane vanilije
  •  strugana korica jedne naranče
  •  soli na vrhu noža

Za preliv i posipanje

  •  100 gr čokolade
  •  1 supena kašika ulja
  •  50 gr blago prženih i lagano zdrobljenih lješnjaka ili badema, malo sjeckanih marelica i suvog grožđa

Priprema

  1.  Izmiješati 250 gr šećera, vanilin šećer , struganu koricu jedne naranče i 2 dl jogurta.
  2.  Istopiti na pari 1 dl ulja i 100 gr čokolade.
  3.  250 gr brašna pomiješati sa prstohvatom soli, praškom za pecivo, 2 kašike kakaa i 250 gr sjeckanog suvog voća, pa u tu smjesu dodati i umiješati prethodno rastopljenu čokoladu,a zatim i pripremljenu smjesu od 250 gr šećera, vanilin šećera , strugane korice jedne naranče i 2 dl jogurta.
  4.  Dobijenu masu rasporediti u tepsiju (najbolje u pravougaonu tepsiju dimenzija 16×30 cm) obloženu papirom za pečenje pa peći 40-45 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C. Provjeriti čačkalicom da li je kolač pečen.
  5.  Istopiti na pari 100 gr čokolade sa 1 kašikom ulja i tom smjesom preliti kolač pa, prije nego se preliv ohladi, kolač ukrasiti sjeckanim marelicama, suvim grožđem i lagano zdrobljenim blago prženim lješnjakom ili bademom.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?