Fin i sočan kolač sa okusom koji podsjeća na čupavce.
Sastojci
Tijesto
- 4 jaja
- 12 žlica šećera
- 1 dl ulja
- 1 dl mlijeka
- 12 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
- 1 žlica mlijeka
Krema
- 5 dl mlijeka
- 3 žlice brašna
- 10 dag kokosovog brašna
- 10 žlica šećera
Čokoladna glazura
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 8 dag margarina
- 2 žlice mlijeka
- kokos u prahu za posipati
Priprema
1.
Sve sastojke za tijesto (osim mlijeka i kakaa) izmiksati i podijeliti u dva dijela.
2.
U jednu polovicu dodati kakao i mlijeko. Tamni dio tijesta uliti u tepsiju (25×35cm) i staviti da se malo zapeče.
3.
U međuvremenu staviti kuhati mlijeko sa šećerom, brašnom i kokosovim brašnom. Miješati dok ne zakuha i zgusne se.
4.
Iz pećnice izvaditi smeđi dio tijesta koji je već malo zapečen, prekriti ga ravnomjerno kremom. Na kremu rasporediti bijeli dio biskvita (sipati iz lončića u obliku traka) i vratiti u pećnicu da se ispeće do kraja.
5.
Pečeno preliti čokoladnom glazurom, sačekati da se na pola ohladi i posuti kokosovim brašnom.
6.
Rezati na manje kocke i držati u hladnjaku.
Izvor: MASATERA/coolinarika.com