Evo još jednog posnog kolača sa keksom i kokosom, pogodnog za posne slavske trpeze.
Sastojci
- 300 g šećera
- 200 ml vode
- 250 g margarina
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g kokosa
glazura
- 100 g bele čokolade
- 3 kaš ulja
Priprema
Šećer i vodu stavite u šerpicu i kad provri kuvajte još 3-4 minuta. Dodajte margarin i mešajte da se rastopi. Zatim dodajte mleveni keks i kokos i sve dobro umešajte
Smesu izlijte u pleh obložen folijom i ostavite da se stegne. Od polovine ove smese možete napraviti kuglice i uvaljati ih u keks npr.
Otopite na pari čokoladu sa uljem i prelijte bajaderu, pa kad se stegne isecite na štanglice. Bajaderu možete preliti i belim fondanom napravljenim od prah šećera i malo vode.
Kalup u kome sam ja razlila smesu je bio mali jer sam radila 1/3 mere (toliko mi je trebalo za tu priliku ;)) i on je dim. 15×10. Znači, za celu meru puta tri ;), otprilike 45×30 ili nešto slično neće napraviti bitniju razliku u visini.
Izvor: suzyca/coolinarika.com