Sastojci
Biskvit
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 9 kašika pšeničnog griza
Preliv
- 1 l mlijeka
- 2 vanilin šećera
- 6 kašika šećera
Priprema
Odvojiti žumanca od bjelanaca. Bjelanca dobro umutiti mikserom, pa u čvrst snijeg postepeno dodati 8 kašika šećera. Mutiti i dalje mikserom da se šećer dobro sjedini.
Dodati žumanca i 9 kašika griza. Lagano i pažljivo sve izmiješati špatulom, pa sipati u podmazan i brašnom posut pleh (20 x 35 cm).
Staviti u rernu prethodno zagrijanu na 200 stepeni i odmah smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Peći oko 15 minuta.
Mlijeko za prelivanje kuvati dok se koh još peče, zajedno sa šećerom i dvije kesice vanilin šećera. Čim se ispeče, još vruć koh preliti vrelim mlijekom (polako ga zalivajući).
Ostaviti da se dobro ohladi.