Karpati

Ovo sam prvi put jela kod drage prijateljice Jasne i odmah se oduševila izgledom i okusom. Pa za sve vas koji volite kremaste kolače poput mene, evo i recept.

Sastojci

Tijesto

  • 2 dl vode
  • pola margarina
  • 2 dl brašna
  • 5 jaja
  • malo soli

Krema

  • 3 pudinga od vanilije
  • 1l mlijeka
  • 2 dl šećera
  • 1 margarin

Ostalo

  • 2 kompota od breskve, kruške, višnje… (po izboru)
  • 1/2 l šlaga (Hole)
  • šećer u prahu (za posipanje)

Priprema

Tijesto
1.

Vodu i margarin kuhati dok ne provri. U to dodati 2 dl brašna i malo soli. Samo promiješati da postane jedna masa, ne kuhati.

2.

Prebaciti u plastičnu posudu i odmah dodavati jedno po jedno jaje (ne mora se čekati da se ohladi.

3.

Zagrijati pećnicu na 220°C.

4.

Tanko namazati pola kreme na papir za pečenje u velikoj tepsiji (za pećnicu) i peći oko 20 min na 220°C.

5.

Isto napraviti i s drugim dijelom kreme da se dobiju dvije kore.

Krema
1.

Skuhati puding sa 2 dl šećera u 1 l mlijeka.

2.

U ohlađeno dodati margarin. Dok se hladi puding treba miješati da se ne napravi korica.

Gore posipati šećerom u prahu.
1.

Ovako izgleda cijeli kolač Karpati

Izvor: Dariya/coolinarika.com