Karamel torta

malikuhar

Nisam pravila ovaj kolač, ali mi se čini recept odličan :))

Sastojci

Biskvit

  • 11 bjelanjaka
  • 11 žlica šećera
  • 3 žlice krušnih mrvica
  • 20 dkg mljevenih oraha
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo

Premaz za biskvit opcija 1

  • 20 dkg bombona lješnjak karamela
  • 2 žlice mlijeka po potrebi dodati još

Premaz za biskvit opcija 2

  • 20 dkg nutele

Fil

  • 11 žumanjaka
  • 11 žlica šećera
  • 3 žlice gustina
  • 2 dcl mlijeka
  • 20 dkg tamne čokolade
  • 1 margarin ili putar /25 dkg /

Priprema

1.

Biskvit

2.

Bjelanjke miksati da budu čvrsti dodati šećer i dalje miksati, dodati krušne mrvice, orahe i prašak za pecivo. Peći u većoj tepsiji, kada se ohladi prerezati na pola.
Karamele rastopiti lagano u 2 žlice mlijeka i po potrebi dodati još mlijeka /da bude gustoće glazure od čokolade/, vrelo preliti preko biskvita /ova opcija 1 je bolja/, ali možete koristiti opciju 1 ili 2, ili kombinirati 1 i 2.

3.

Fil

4.

Žumanjke miksati sa šećerom dodati gustin i to lagano kuhati u 2 dcl mlijeka na pari ili sasvim laganoj vatri, dodati čokoladu koja je prethodno malo otopljena. Kada se zgusne ohladiti i dodati u kremu izrađeni margarin ili putar.

5.

Postupak slaganja kolača

6.

Biskvite preliti rastopljenim karamelom, staviti pola kreme na prvi biskvit, na to staviti drugi bisvit i ostatak kreme. Odozgo posuti mljevenim orasima ili sitno rezanim orasima.

7.

Dobar tek !

Posluživanje

Nisam kolač pravila ali u receptu piše da za premaz možete koristiti opciju 1 ili opciju 2 prema vašoj želji ili možete kombinirati 1 i 2 opciju.
Opcija 2 je jednostavnija za napraviti :))

Izvor: micka56/coolinarika.com