Za mene Kraljica medju tortama!
Sastojci
- Prva kora:
- 5 belanaca
- 100gr secera
- 100gr mlevenih oraha
- 2 kasike brasna
- 1 kesica praska za pecivo
- Druga kora:
- 5 belanaca
- 100gr secera
- 100gr kokosovog brasna
- 1 kesica praska za pecivo
- Treca kora:
- 4 jajeta
- 100gr secera
- 100gr cokolade
- 2 kasike brasna
- 1 kesica praska za pecivo
- Fil:
- 10 zumanaca
- 300gr secera
- 1kesica vanilin secer
- 8 kasika brasna
- 1l mleka
- 500gr maslaca
- 250gr secera u prahu
- 2 kesice slag krema od vanile
- 100gr crne cokolade
- 100gr bele cokolade
- Prekrivanje:
- 3 kesice slag krema
- 2dl mleka
Priprema
Umutite belanca sa secerom,dodajte mlevene orane,brasno pomesano sa praskom za pecivo.Izlijte u predhodno oblozen kalup(28) i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni,20 minuta.
Za drugu koru umutite belanca sa secerom,dodajte kokosovo brasno i prasak za pecivo.I ovu koru pecite na 200 stepeni,20 minuta.
Za trecu koru umutite jaja sa secerom i dodajte rendanu cokoladu i brasno pomesano sa praskom za pecivo.pecite na 200stepeni,20 minuta.
Za fil umutite zumanca sa secerom,vanilinim secerom i brasnom.Pomesajte i ulijte polovinu mleka.Pazite da nema grudvica,tek onda ulijte u ostatak mleka pa fil kuvajte dok ne zgusne.Sklonite sa vatre pa ohladite.U ohladjeni fil dodajte predhodno umuceni maslac sa secerom u prahu,pa sipajte prah slag krem(direktno,ne trebate mutit slag kremu) pa podelite na dva dela.(Fil treba da je skroz hladan kad dodajete cokoladu)U jedan deo dodajte rendanu crnu cokoladu,a u drugi deo dodajte belu rendanu cokoladu.
Tortu filujte na sledeci nacin: Prva kora,1/2 fila sa belom cokoladom,druga kora,1/2 fila sa crnom cokoladom,pa 1/2 fila belom cokoladom,treca kora,pa 1/2 fila sa crnom cokoladom.Celu tortu filujte sa umucenim slagom.
Izvor: enasarovik/coolinarika.com