Jogurt pita (vjerovali ili ne) :)

malikuhar

Baš tako… stari recept na novi način, zar nije fora? 🙂

Sastojci

Za tijesto

  • 350 grama brašna
  • 180 grama margarina /maslaca
  • 150 grama šećera
  • 4 žumanjka
  • 1/2 vrećice praška za pecivo Docela
  • 2 žlice kiselog vrhnja

Nadjev

  • 4 bjelanjka
  • 170 grama šećera
  • 2 čvrsta jogurta 180 grama
  • 2 kisela vrhnja 180 grama
  • 6 žlica brašna
  • džem (ja sam stavila od domaće kupine)
  • 1/2 l vrhnja za šlag

Priprema

1.

Pomješajte brašno sa šećerom, praškom za pecivo i margarinom. Miksajte dok ne dobijete mrvice.

2.

Žumanjke istucite vilicom sa vrhnjem pa dodajte u brašno.

3.

Kad se tijesto poveže podjelite ga u dva dijela, te jedan zamotajte u foliju i stavite u frižider.

4.

Tijesto razvaljajte u kalup otprilike veličine 20×35.

5.

Drugi dio tijesta izvaljajte u valjak pa podjelite u otprilike 15 dijelova.

6.

Svaki dio spljoštite rukom pa stavite malo džema.

7.

Napravite kuglice.

8.

Na tijesto razvaljano u protavanu namažite džem pa poslažite kuglice.

9.

Za nadjev lagano pomješajte vrhnje, jogurt i brašno. Bjelanjke sa šećerom istucite u čvrst snijeg pa dodajte smjesi sa jogurtom i vrhnjem.

10.

Raporedite po kuglicam i poravnajte. Pecite na 170 stupnjeva oko 45 min.

11.

Kad je pečeno premažite šlagom i stavite da se ohladi.

Izvor: lynda/coolinarika.com