Mekan, sočan i mirisan kolač s neodoljivom aromom naranče, ako volite jaffa kekse, sigurno sam da će vas ovaj jednostavni kolač oduševiti. lp-l-t-mama, za tebe ♥
Sastojci
biskvit
- 3 jaja
- 120 g smeđeg šećera
- 1 vanilija šećer bourbon
- 1 dc ulja
- 1 dcl mlijeka
- 180 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 15 g kakaa
ostalo
- 2 dcl svježe iscjeđenog soka naranče
- korica od jedne naranče
- 1 žlica likera od naranče
- 3 velike žlice marmelade od marelice
glazura
- 100 g tamne čokolade
- 3 žlice ulja
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Mikserom umutite jaja s obje vrste šećera u pjenastu smjesu.
Postepeno dodajte ulje, a potom i mlijeko.
Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.
Jednoj polovici dodajte kakao i žlicu mlijeka.
Kalup promjera 20×30 cm obložite papirom za pečenje pa posebno ispecite dva biskvita.
Iscijedite naranče, soku dodajte koricu i liker naranče. Meni su za 2 dcl soka, bile potrebne dvije velike naranče.
Ohlađeni tamni biskvit razmrvite rukama i pomiješajte ga sa sokom naranče.
Svijetli biskvit premažite marmeladom koju ste prethodno malo zagrijali, rasporedite smjesu od tamnog biskvita i poravnajte nožem.
Čokoladu otopite na pari s uljem, te prelijte po kolaču.
Za ovaj kolač sam radila i glazuru u ovom omjeru 100 g čokolade + 50 g maslaca + žlica ulja. Ali mi je za ovaj kolač puno bolja ova što sam je napisala u receptu.
Izvor: ivannna/coolinarika.com