Jabučno-čokoladna fantazija

malikuhar

kolač od čokolade sa skrivenim jabukama…

Sastojci

Tijesto

  • 5 jaja
  • 2 dcl šećera
  • 2 dcl ulja
  • 250 g brašna
  • 30 g kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • malo ruma

Krema

  • 3 jabuke
  • 150 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 3 žlice ruma
  • 200 g margarina
  • 100 g čokolade

Glazura od čokolade

  • 100 g čokolade
  • 50 g margarina
  • 2 žlice ulja

Priprema

Tijesto
1.

Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo.
Dno kalupa veličine 20x30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu.
Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Tijesto izvaditi i ostaviti da se ohladi, te ga prerezati na pola.

Krema:
Otkrila sam dva načina spremanja kreme. Ja preferiram ovaj drugi, ali vi možete po želji
1.

Varijanta I:
Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Pustiti da se ohladi i samljeti sa štapnim miserom ili u blenderu. Izmiješati margarin i dodati mu otopljenu čokoladu. U smjesu margarina i čokolade dodati izmiksane jabuke i izmrvljenu polovicu tijesta.

2.

Varijanta II:

Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovicu tijesta i sve dobro izmiksati.

3.

Donji dio tijesta vratiti u kalup i na njega staviti gotovu kremu.

Kolač preliti glazurom od čokolade.

Izvor: brankak/coolinarika.com